虾养殖作为水产养殖的重要组成部分，因其市场需求大、经济效益高而备受关注。无论是淡水虾还是海水虾，科学的养殖技术都是确保产量和质量的关键。本文将系统介绍虾养殖的关键技术环节，帮助从业者提高养殖成功率。

一、养殖环境选择与池塘准备

良好的养殖环境是虾类健康生长的基础。选择水源充足、水质良好、交通便利的地点建塘。池塘应具备完善的进排水系统，面积以2-10亩为宜，水深保持在1.2-1.8米。放苗前需进行清塘消毒，清除敌害生物和病原体，常用生石灰或漂白粉进行消毒处理。消毒后曝晒数日，再注入新水培养基础饵料生物。

二、虾苗选择与放养管理

优质虾苗是养殖成功的前提。选择体表干净、活力强、规格整齐的虾苗，避免带病或体质弱的个体。放养密度需根据养殖品种、池塘条件和养殖模式合理确定，如南美白对虾一般每亩放养4-8万尾。放苗时要注意水温差不宜超过2℃，可选择晴天上午或傍晚进行，先将装苗袋漂浮于池水中适应温度后再缓慢释放。

三、水质调控技术

水质管理贯穿养殖全过程。保持水体透明度在30-40厘米，pH值7.5-8.5，溶解氧不低于4mg/L。定期检测氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，通过换水、使用微生物制剂、安装增氧机等方式维持水质稳定。夏季高温季节要特别注意防止水体分层和缺氧，可适当增加增氧机开启时间。

四、饲料投喂管理

根据虾的生长阶段提供适宜饲料。幼虾期使用微粒饲料，随着生长逐渐转为颗粒饲料。坚持“定时、定点、定质、定量”原则，一般每日投喂2-4次，以下次投喂前略有剩余为宜。可通过设置饲料观察台检查摄食情况，及时调整投喂量。注意补充维生素和矿物质，增强虾体抵抗力。

五、疾病预防与控制

坚持“预防为主，防治结合”的原则。保持良好水质是预防疾病的基础，定期使用生石灰、漂白粉等消毒剂进行水体消毒。可在饲料中添加益生菌、免疫增强剂提高虾体抗病能力。发现病虾要及时隔离，准确诊断病因后对症治疗，避免滥用抗生素。常见疾病有白斑病、红体病、烂鳃病等，需掌握其症状和防治方法。

六、日常管理与收获

坚持每日巡塘，观察虾的活动、摄食和水色变化，检查堤坝、进排水口和增氧设备。做好养殖记录，包括天气、水质、投喂、用药等情况。当虾达到商品规格时，可根据市场行情适时收获。收获前适当降低水位，使用拉网或地笼捕捞，操作要轻柔以减少机械损伤。收获后及时清理池塘，为下一茬养殖做好准备。

随着科技进步，智能化监测、生态混养等新模式不断涌现。养殖户应持续学习新技术，结合当地条件优化养殖方案，在提高产量的同时注重环境保护，实现虾养殖业的可持续发展。